【本周最新折扣】咖啡開店養成教戰守策今日特惠
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商品訊息描述: 從咖啡的歷史與生長旅程開始介紹，咖啡的栽種、採收及精製(生豆)，如何種植、烘焙、----等。有系統的介紹，讓讀者對咖啡豆有深刻的了解。
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哪裡便宜有咖啡當然不能沒有點心囉！所以也收錄了幾道點心的作法。
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開店實戰手冊單元是針對有心創業的人所開闢的，包含咖啡館的經營型態、資金的準備及規畫、立地商圈的調查、咖啡技藝的學習、裝潢設計、原物料之供貨商…等等。
本書特色
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全書區分為9大單元，1.咖啡的歷史與生長旅程? 2.咖啡豆的淬鍊生命樂章? 3.享受美味手工黑咖啡? 4.手工咖啡的非凡技藝? 5.流行經典特調熱咖啡? 6.流行特調冰咖啡? 7.世界流行品味~~義大利咖啡? 8.點心篇? 9.開店實戰手冊。從單元名稱已經可以全然了解內容的鋪成順序了，有條理的讓讀者逐步進入啡咖世界。
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商品訊息簡述:
作者： 張日新
新功能介紹- 出版社：生活美
新功能介紹 - 出版日期：2015/11/06
- 語言：繁體中文
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
韓片坎城發威！ 《寄生上流》奪金棕梠獎
由韓國影帝宋康昊，主演的《寄生上流》，在今年坎城拿到最大獎金棕梠獎，導演奉俊昊還激動擁抱宋康昊，21日在坎城舉行世界首映，獲得觀眾好評，全場更起立鼓掌八分鐘。
電影《寄生上流》：「這才不是偽造文書，我明年就會考上這間名校，窮人家的長男應徵有錢人家的家教，這次往上爬的好機會。」
韓國影帝宋康昊飾演失業大叔，一家四口靠打零工維生，直到兒子到有錢人家當家教，一家人開始寄生在這戶人家，共享上流家庭的資源，電影《寄生上流》，今年在坎城拿到最大獎金棕梠獎。
頒獎人：「得獎者是《寄生上流》奉俊昊。」
宣布得獎那一刻，導演奉俊昊跟男主角宋康昊興奮大擁抱，全場更是掌聲不斷，榮耀時刻奉俊昊，也不忘邀宋康昊上台，會後更分享得獎心情。
演員宋康昊vs.導演奉俊昊：「我真的不知道要說什麼，如果整理好思緒的話，我會更完整表達我的心情，無論如何宋康昊和我，對我們來說都是新的開始，真的很開心。」
其實的《寄生上流》也是繼去年日本，導演是枝裕和的《小超值推薦精選偷家族》之後，再度有亞洲電影在坎城大放異彩，另外21日的世界首映會上也獲得觀眾好評，全場更起立鼓掌八分鐘。
影評反應熱烈，全場歡呼聲不斷，至於台灣下個月也將上映，國際大獎加持，有機會造就高票房。
提升食安 新北衛生局表揚3座公有市場
(記者黃秀麗新北報導)冬至將屆，新北市衛生局抽驗湯圓、火鍋料、生鮮蔬菜及肉品等應景食材共58件，其中有1件湯圓檢出防腐劑超標，已依違反食安法第18條裁處新臺幣3萬元罰鍰。有鑑於多數傳統市場攤商對食安法不甚熟悉，因此，衛生局與本府經發局市場處合作，輔導新北市20座傳統公有市場業者食品安全衛生知能，衛生局也在12日表揚3座公有市場，肯定業者提升新北市飲食文化的用心。
衛生局許副局長朝程表示，本次不合格之湯圓為三重無市招攤商自製，因攤商不知食品添加物使用限量標準而過量觸法；另在過去也有遇到多數傳統攤商無保留相關交易單據、明細或傳票等資料之習慣，都是因為不諳法令所致。
因此，衛生局今年9月啟動專案與經發局市場處合作，委託中華食品安全管制系統發展協會，輔導新北市20座傳統公有市場業者食品安全衛生知能，並推廣攤商主動於營業處所明顯處，公開負責人、管理衛生人員及其他營業資訊，並藉由專人專責管理模式，提升公有市場衛生安全的優質形象。
參加本次輔導且通過食材可溯源、作業環境衛生、公開營業資訊揭露管理衛生人員、接受教育訓練、符合食品標示規定等5大項目評比，共計194家優級名攤，另12日當天現場也邀請並頒發新北食安優等市場獎狀予綜合表現優異之前3名的公有市場，分別為汐止區林森攤集區、汐止區金龍市場、汐止區秀豐市場。
許朝程呼籲民眾，湯圓成份多以糯米為主，粘性高，宜淺嚐並細嚼慢嚥，避免造成消化不良。另在享用美味的火鍋的同時，應注意食材務必煮熟，夾取食材的餐具不可生熟食混用，以免交叉污染而發生食品中毒。(自立晚報2018/12/12)
圖說:新北市衛生局頒發新北食安優等市場獎狀予綜合表現優異的公有市場
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